不到一个时辰，三个融食供应点就在城郊搭好了。陶瓮里煮着奶茶粥，热气腾腾；铁板上烤着杂粮饼，金黄酥脆；肉干被切成小块，整齐地摆在竹篮里。工匠们按早中晚三时排队领餐，领餐时出示“工匠证”，书吏在册子上画个“圈”；百姓则凭“重建参与证”领取，参与重建的百姓领到标准份后，还能多拿半份，笑得合不拢嘴。一位白发苍苍的老奶奶领了饼，颤巍巍地对剂子说：“先生是活菩萨啊！有这饼，俺和孙儿就能留在苏州，不用去上海受苦了。俺家老头子要是还在，肯定会谢谢你的。”剂子帮她把饼包好，又从怀里摸出一小块陕西带来的花椒，塞给她：“老人家，这花椒能调味，要是觉得粥没味，就撒一点。等重建好了，您要是去陕西，俺还能给您做咱潼关的腌黄瓜，脆生生的，配粥最好！”

接下来的一个月里，剂子每天都在工地上忙活，一会儿帮着煮奶茶粥，调整盐和奶茶粉的比例；一会儿指导百姓开垦荒地，教大家用草木灰当肥料；遇到工匠闹情绪，还会掏出怀里的《漕运融食手册》，讲当年漕工靠奶茶米饭复工的事。巴图见他手指被铁板烫出了水泡，还特意从家里带来一小块珍藏的奶干，塞给剂子：“先生，这奶干是俺去年从旗营带出来的，你尝尝，配奶茶粥吃，比啥都香！以前是俺不对，不该磨洋工，以后俺肯定带头好好干活，争取早点领肉干！”李老栓也凑过来说：“先生定的规矩好，现在工地上没人逃了，大家都想着早点把苏州建好，过好日子。俺家娃现在每天都盼着俺回家，就想尝尝多领的半份杂粮饼！”

一月之后，重建工地的景象彻底变了样。工匠们干劲十足，刨木声、砌砖声此起彼伏，刚塌的那角墙不仅补好了，还比之前高了三尺；逃去上海的百姓回流了八成，城郊的荒地上种满了青菜和玉米，绿油油的一片，风一吹就沙沙响；融食供应点前，每天都排着长队，大家有说有笑，再也没了之前的愁容。苏州重建进度比原定计划快了不少，周大人看着眼前的景象，对剂子赞不绝口：“先生真是苏州的救星！要是没有您的融食法子，苏州城不知要拖到什么时候才能建好！我已经写了奏折，把您的法子报给总督大人，肯定能推广到其他地方！”

消息传到京城，同治帝龙颜大悦，下旨将“重建融食制”推广至全国战后地区，还赏了剂子一百两银子和一匹绸缎，绸缎上绣着“融食助民”四个字。夜里，剂子坐在临时搭建的草棚里，借着油灯的光翻看《漕运融食手册》，手里攥着从陕西带来的老酱缸碎片，碎片上“古酝居”三个字的痕迹还清晰可见。他摸着手腕上袁大头的印记，突然听到烛龙的声音在脑中响起：“小子，这重建融食办得不错，晋格加七成，通道稳定度也涨了两分。不过别得意，下一步去光绪朝的北京，那儿正在搞洋务运动，洋人和汉人凑在一起，吃不到一块儿去，你给老子定个‘洋务运动融食制’，得‘中西融和、满汉兼顾’，要是办砸了，就罚你在工厂当杂役，只吃那些没滋味的面包牛奶！”

袁大头的印记微微发热，透出一层柔和的白光，上面隐约浮现出“重建融序”四个字，转瞬又消失了。剂子望着棚外的月光，心里琢磨着：“重建融食的关键，是用有限的食材让大家有干劲、愿留下。一碗奶茶粥、一块杂粮饼，看着简单，却能让满汉工匠、百姓拧成一股绳。等去了北京，搞洋务运动，得琢磨个中西合璧的融食套餐，比如用奶茶煮面包，或者把肉干夹进馒头里，让外国技师吃得惯，中国工匠也能吃饱。对了，北京离陕西不算远，说不定能遇到从渭南来的商人，问问祖宅的老酱缸还在不在，要是能找到，俺还能再腌一缸咸菜，传承祖上的手艺。”他把老酱缸碎片小心翼翼地包在绸布兜里，放进怀里，又在手册扉页上写下“同治四年，苏州重建，寻根渭南”几个字，字迹工整，还画了个小小的酱缸图案。

草棚外，巴图和李老栓正坐在火堆旁，分吃最后一块杂粮饼，旁边还放着一小碗奶茶粥。巴图咬了一口饼，笑着说：“以前总觉得汉人和咱不一样，现在才知道，有饱饭吃、能好好干活，就是一家人！等苏州建好，俺跟你一起去陕西，陪先生寻根，尝尝他说的潼关腌黄瓜，再喝口正宗的奶茶！”李老栓也笑了，把自己的饼掰了一半给巴图：“中！俺还没去过陕西呢，听说那儿的面好吃，到时候咱让先生给咱做酱菜配面，肯定香！俺还想跟先生学学烤杂粮饼，以后回家给娃做！”

剂子听着两人的对话，嘴角露出笑意。他知道，这重建中的融食，不仅让苏州城慢慢恢复生机，更让“满汉一家”的种子在百姓心里扎了根。而他自己，既传承了融食技法，又在寻根的路上又近了一步。月光洒在草棚上，映着他手里的手册和怀里的酱缸碎片，也映着他眼中对未来的期盼。远处传来几声犬吠，夹杂着工匠们安稳的鼾声，还有孩子们梦里的笑声，这重建中的安宁，比任何珍馐都让人安心。