开笄之年，即女孩子们十五岁，盘发加簪，改妆易服，象征成年，可以婚配。

故，女孩子的十五岁生日是个大日子，去年香菱十五岁生日他们家也是请了戏班子，邀了和香菱相熟的亲戚朋友过来吃酒，有贾家的姑娘们，也有香菱宝钗在铺子里认识的好姐妹。

今年是宝钗的大日子，必是要大办的，而且要办的风风光光，宝钗开笄生辰这事，薛文起憋了一肚子气，不撒出来是过不去这道坎儿的。

第一点，原著里，贾母拿了二十两银子凑份子给宝钗过生日。

二十两银子是个什么概念呢，宝钗半个月的月钱，他们家一个代金券的价格，刘姥姥第一趟来贾家就是被二十两银子打发走的，往好的想，也够村里百姓好几年的嚼用花销了。可放到贾家这样的人家过生日摆宴席上，借用王熙凤的话，这霉烂的二十两银子，是够戏的，还是够酒的？打发叫花子呢。

第二点，贾母说是宝钗在他们家过的第一个生日。

可这个时候，贾元春省亲都完事了，贾元春第一年腊月贾政生日时封妃，第二年建省亲别墅，第三年正月十五才省的亲，宝钗正月二十一的生日，怎么可能是在贾家过的第一个生日？

这是骂人呢，还是指着人脸撵人走呢。

原著里薛蟠被贾雨村判成了“活死人”，明面上，这就很难出头接手薛爹留下的店铺和生意了，手底下的管事、掌柜的也各怀心思，不是很服薛蟠，“活死人”的薛蟠还不敢和这些管事的、掌柜的闹开，真闹起来，闹到衙门里，被抓进去的只可能是打死冯渊的他。

薛家上京的时候，王子腾不在京，母子三人只能住到贾家，借助贾家的势，稳住京城里的生意。

虽然薛妈一开始就跟王夫人说了一概日用自己掏钱，但从贾家或者贾母的角度看，亲戚间，再亲近也没有一直住着的道理。

后世的红学爱好者们有人据此推断贾母是借宝钗开笄生日，撵薛家人走，你家姑娘都开笄了，该相看人家了，总不能还在亲戚家住吧。也有人推断是薛家为了凑金玉良缘，让宝钗嫁宝玉，故意改小了宝钗的年龄。

但现在，他们家对贾家的凤凰蛋可没有丝毫的非分之想，薛妈甚至“避如蛇蝎”。

他们也没住贾家一天，年节往来倒是搭进去不少。

按现在的时间线，贾家才开始建省亲别院，元春省亲是明年元宵节，但宝钗确是今年及笄，所以原著的开笄生日确实不对，不是原著里的薛家主动改小，就是贾母故意借此讽刺撵人，或者二者皆有。

薛文起是个帮亲不帮理的极度双标，哪怕是薛家改小，为了促金玉良缘，那也是王家和贾家逼的！贾雨村联合王家、贾家把薛蟠判成了“活死人”，让薛家处于被动，不得不依附贾王两家。所以宝钗和薛姨妈才会想尽一切办法，联合王夫人，把宝钗嫁给宝玉。

而贾母，明晃晃，当着众人面，硬说是宝钗在他们家过的第一个生日，又是开笄生日，这就是过河拆桥，卸磨杀驴了！用宝玉和宝钗的婚事吊着，哄了薛家的银子，大观园建成，元春省亲一结束，就迫不及待地撵人走。贾母一个超品的诰命老太太欺负宝钗一个十几岁未出阁的小姑娘，当众让人下不来台，这就是蛇蝎心肠！歹毒！

还好换成他穿过来了，不然薛妈和宝钗就要按着原著剧情走下去，薛文起哪受得了这个，一想到这一出就憋了一肚子气，过了年就开始和薛妈商量，今年宝钗过开笄生日一定得大办特办。

今天已经正月十六，请柬已经发了，园子那边年后开业的时候就通知了二十一停业一天，现下，酒席、戏班，宴会有关的林林总总，也都准备齐全，只差生日蛋糕。

糕点坊。

“今日牛奶还有剩余吗？”薛文起问宋婶子。糕点房和糖水铺子每日都要消耗大量的牛乳。

“还有。”宋婶子笑道，“过了年，牛羊陆续开始生小犊子，牛奶、羊奶每日都很足。前两日，我又新找了一家养殖户，她家的奶厚，透着乳黄色，做出的糕点奶香特别浓，一看就是实诚人家，没有兑水的。”

这里宋婶子说的奶厚就是蛋白质含量高。

“有了她家的奶，之前一家养殖户就被我辞了。那家太缺德了。送来的奶里兑水不说，最后一次送的奶里竟然舀出一条手指长的鱼！忒不像话了！你要是兑水，哪怕兑点儿干净的井水也好啊！烂心烂肚的玩意儿！吃到肚子里的东西也能这般糊弄。”宋婶子越说越气。

忽想起什么，忙去旁边的柜里取，“我新找的这家养殖户，她本来是北边游牧民族，有一年跟着父亲来这边贩皮子、药材，来的路上遇了劫匪，东西被抢光了，到了京城后，她父亲为了凑回去的路费，就把她嫁给这边一个老汉。”

宋婶子说着叹了口气，“也是个苦命的人。那汉子不务正业，不想着养家，整天只知道酗酒打媳妇，有了孩子后，就孩子媳妇一块打。好在这汉子没几年就过世了，冬天里喝酒，回家的路上脚滑，栽进雪堆里就再没起来，活活冻死了，也算罪有应得。”

“这媳妇为了养两个孩子，一开始是去给有钱人家养牲畜，省吃俭用的，手里攒了几个钱，买了只羊羔，逐渐的，就开始自己养羊卖羊奶。如今手里牛羊加一起，也有十来头了。她草原上长大的，从小和牛羊打交道，饲养牲畜上自有一套办法。几年下来，家里的日子过得也有滋有味的了。”

宋婶子从柜子里拿出一个雕花黑漆木食盒递给薛文起，“临走时，她还给我拿了两样她们草原上特有的吃食，都是用羊奶、牛奶做的。她知道咱们铺子里有奶茶，她们草原上的人也喜欢喝奶茶，便让我把这几样东西拿回来看看，兴许有铺子里能用得上的。她愿意卖秘方。”

薛文起打开一看，不禁瞪大了眼睛，酸奶、黄油、炼乳，甚至还有两方奶酪！

他这是打开了什么百宝箱！

他原本打算给宝钗做个三层的戚风蛋糕，铺上水果，就当简易版的生日蛋糕了，现在却可以自制奶油，甚至冰激凌，做真正的生日蛋糕了。

薛文起喜道，“这些东西咱们都要。至于配方——”