张太夫人何其老成,瞧出江婉真的失落,可因这个孙女的身份,也不好待其太亲厚,否则必会惹来灾祸。
“你这衣裳和裙子都好。”张太夫人又摸摸裴容蕴袖口的桃子,“我让绣娘给你妹妹们也做两件吧,下裙上的图案不必费找,叫婉真去画。”
闻言,江婉真受宠若惊。
裴容蕴会意,朝她弯弯眉:“这主意好,妹妹你快答应呀。”
“谢老祖宗信任,我一定不会让姐妹们失望。”她福身言谢。
张太夫人摆摆手,“闺阁之乐而已,何必这般紧张。”,语罢,她遣乔嬷嬷开库房寻出套不错的文房四宝,“正所谓‘工欲善其事必先利其器’,你拿点好东西作画,也能事半功倍。”
在裴家,笔墨纸砚还算不得贵重的赏赐,侯夫人也不会耿耿于怀,却能稳一稳江婉真的心。
可六姑娘裴容芳知晓后酸得厉害。
回紫竹轩后,裴容蕴闲来无事,唤奴仆们生了个小炉子烤肉,这是她软磨硬泡了好久求张太夫人准许的,今朝有酒今朝醉,今朝有肉今朝烤,自当快快开吃。
每一种类型的肉都有它的烧烤归宿。
猪五花宜切薄片猛火烤熟,无需严格要求火候适中,反而过火些才好,让炭火逼出油脂,肥肉凝炼,瘦肉浮现焦黄的脆壳。猪油边却相反,必须快速离火,否则烤老后将失去紧实的口感,变得难以咀嚼。
烤猪蹄乃烧烤时不得错过的佳肴,软糯且油香四溢,不必在乎吃相,大口撕咬才尽兴。
除去猪肉,又有牛肉。
裴容蕴命小膳房备了两种。一种与洋葱混合,撒上胡椒调味,另外一种则是在料汁里放少许果泥,此时还无苹果,柑橘水梨价贵,厨娘们就选了柰子,无心插柳柳成荫,柰子味道偏酸,正好用于腌肉。
烤鸡更是必不可缺,取小鸡切成块,她爱吃辣,腌料中放足了辣椒,辛辣咸香,鸡脚不丢掉,慢火生烤,左右牙口好,也啃得动。
最后吃蔬菜,用烤土豆、烤香菇与烤韭菜收尾。
她一个人自然吃不完,遂叫上江婉真,谁料对方来时,后面还跟着个小尾巴。
是动作踟蹰的裴容芳。
“你也想吃?”裴容蕴问。
裴容芳使劲晃脑袋。
“我不过是想看老祖宗赏给婉真姐姐的文房四宝,才不要吃这些油腻腻的肉食。”她显然口是心非,目光游移,怎么也离不开泥炉,“那套文房四宝里有块特别好的墨玉砚台,得值一百两吧。”
裴容蕴哪里听不出她的酸意,懒得理,只招招手唤江婉真快坐过来。
“先尝尝这饮子,叫杏皮水,最是酸甜解腻,我吃烤肉时常喝。”裴容蕴分给江婉真一双夹肉的长筷子。
这样的长筷子乃她命人特制,专门用于吃烤肉涮火锅,上半边是木头,下半边镶嵌着铜筷头。
江婉真从善如流,先喝杏皮水,又按照裴容蕴教的方法,把烤五花肉包进紫苏叶里,佐以蒜片、腌萝卜。
紫苏的清香冲淡了五花肉的油润,只剩肥而不腻的满足,蒜片的激辣与腌萝卜的微酸融合,令她眼前一亮。
原来还能这样吃。
被晾在旁边的裴容芳不甘被忽略,又凑近些,正欲开口,但裴容蕴实在无意与她争辩,眼疾手快拿起紫苏叶包好五花肉,往对方嘴里一塞。
裴容芳下意识地嚼嚼嚼……
好香啊。
这妹妹才十岁,因被生母养歪了,才处处掐尖要强,但论讨厌,裴容蕴还谈不上。
“来,吃吧。”裴容蕴分给裴容芳一双长筷子。
半晌,裴容芳才讪讪接过:“谢谢三姐姐。”,随后大快朵颐,似饿了好几天。
张太夫人虽慈爱,但人非圣贤,对待孙辈们仍会分个远近,故而连她都疏忽了裴容芳,致其小小年纪便深受孙姨娘哄骗,不敢多吃肉,生怕日后失了纤细身形,无法高嫁。