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第13章 腊肠焖饭

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里正先是理了理衣襟,目光严肃地扫过周家三人,最终下了定论:

“周虎心术不正,故意害人,必须严格的管教!周虎爹娘没教育好儿子,还颠倒黑白,必须向所有受害人户,尤其是万家,赔礼道歉,容不得你们耍赖!”

村民们纷纷附和,说里正处理得对。

事情到这里告一段落,热闹看完,村民渐渐散去,交谈声逐渐远了。周家人早就灰溜溜逃走,头都不敢回。

万秋灵拉着万小兰和杜氏,郑重地向里正道了谢。

回家路上,万小兰才想起帮姐姐拿小包袱:“阿姐,我帮你拿。”

万秋灵笑了笑:“不妨事,是空的。”

万小兰接过来一捏,果然轻飘飘的,只塞了一些布,她傻傻地看着自家姐姐。杜氏也迷惑得紧,一肚子话想问大女儿,只能等到家再说。

下午的时候,虎子爹硬着头皮,提着半篮子鸡蛋和两节腊肠,磨磨蹭蹭到了万家门前,说了几句赔罪的话,匆匆走了。

等他给各家都赔完东西,几乎把家里都掏个空,但这是里正的要求,他也没办法。周大嘴和虎子没脸出门,只有他低声下气赔罪。

一回去,周家院子里就开始吵。两口子先是互相对骂,吵着吵着又心疼那些赔出去的东西,把矛头对准儿子,左右开弓抽打。

虎子嚎啕大哭,旧伤没好又添新伤。

他上次要糖吃,没吃到就嫉妒上万小兰,又听他娘整日在屋里说万家的坏话,就想狠狠整她一回,谁知道变成了现在这样。

隔壁院子的听着墙那边的吵闹声,这回没去屋里躲清静了。

婆媳俩听得津津有味的,心里那叫一个畅快。

……

万秋灵大致数了数,有十六个鸡蛋。她语气轻松:“瞧,这不就有鸡蛋了?”

万小兰这才想起,早晨阿姐问她想不想吃鸡蛋羹。

“阿姐,你问的时候就猜到周家会赔鸡蛋过来?”她两眼放光,“那,那咱们一会儿就做鸡蛋羹吃吗?”

“明天吧,今天先把豆腐做了。”

万秋灵又拿起那两截腊肠看了看,色泽暗红,肥肉占了差不多四成,瘦肉六成。肥肉多了点,不过也还可以,怕是周家过年腌的舍不得吃,如今拿出来,也算下了血本。

万秋灵将东西收好,拿了一截腊肠和两个鸡蛋出来,打算做点好吃的补偿下。

她用温水将腊肠的表面洗净,切成大小均匀的片。肥肉的部分较多,锅烧热之后不用放油,将腊肠片铺在锅里,小火慢慢地煎,腊肠里面的油脂被逼出,浓郁的咸香肉味飘散出来。

等腊肠煎得微微焦黄,边缘开始打卷儿,先盛出来,锅里还剩了一层油。把淘洗好的糙米倒进去,加入适量的水,再把腊肠放回锅里,盖上锅盖焖煮。

另一边,将鸡蛋打入碗中,加入少许的盐调味,用筷子打散。豆腐切小块,油热了轻轻放进锅里,两面都煎好之后,把蛋液倒进去,等蛋液定型再翻炒调味。

“小兰,去把墩子叫过来,栓子和翠花也喊上吧。”

万小兰得了姐姐的吩咐,去了隔壁。

墩子哪好意思带那么多人蹭饭,独自跟着万小兰过来了。

等菜和饭摆好,原本还打算对今天的事情刨根问底的几人,闻到腊肠焖饭和鸡蛋烧豆腐的香气,脑子都转不动了。管他什么事,吃完再说!

桌上还有一碟削好外皮的荸荠,白白圆圆的,当饭后水果。

“吃吧吃吧。墩子,别客气,当自己家。”杜氏热情招呼着。

万老爹先动了筷子,夹起一片豆腐。

墩子这才开动,小心翼翼地撬了一筷子饭,送入口中。他眯起了眼,太好吃了!比炒笋片又上了一个台阶。

糙米被腊肠的油浸润,粒粒分明,既有腊肠的咸香,又有米香。他又尝了一口鸡蛋烧豆腐,口感十分软嫩,中和了腊肠饭的浓重。

墩子吃得头都不抬,嘴里就没停下来过。

万家其他人表面吃得很淡定,但下筷子一个比一个快。

万秋灵慢慢品尝着,这腊肠调味简单,主要靠盐和一点花椒,烟熏的时间也不长,保留了一些鲜肉的味道。用纯天然饲料喂出来的猪,本身肉质就好,光是吃着本味就很不错。

她一向是爱吃腊肠的,不管是广式的甜口,还是川味的麻辣口。做法其实也不难,只要找到处理好的肠衣,就能做出各种口味。

短短一会儿,怎么调味,怎么用竹子做简易的灌腊肠的工具,她都有了思路,只待日后实践。

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