然后直接走到熟悉的猪肉摊前,老板磨刀霍霍,看到她招呼道,“姑娘又来买猪肉了。”
“老板,猪肉给我来三四斤就好了,我还要称些猪骨头炖汤用。”
摊主不敢在成瑶面前耍小心思,别看她生的白净漂亮,一副稚气未脱学生样,但挑起猪肉来,眼够尖,鲜少挑到不好的。
摊主拿来两条五花肉,又拿起一大截猪棒骨,“肉是好肉,棒骨也是好棒骨,不多不少,不多收你一分钱。”
成瑶瞥了眼,满意点头,“我就相信老板不会以次充好。”
她扫码付了钱,又问,“老板问你个事,哪里有卖鸡肉的?”
“你需要买鸡肉?直走然后左拐就好了”,摊主指了下方向。
“好谢谢老板。”
成瑶来到家卖鸡鸭的摊位前。
摊主正在招呼其他客人,看到又有客人来,打起招呼,“我这鸡鸭都有,你要什么?”
“买些鸡肉回去做炒鸡,老板你帮忙杀下吗?”
她不想回去弄脏自己的手,而且费时间。
摊主想了下,“可以没问题,现在我这没什么客人,才有时间替姑娘你宰杀下,不然放在平时,要另外收钱的。”
闻言,成瑶冲摊主笑了笑,表示感激。
摊主先把养的肥硕的鸡从笼子里拖出来,然后手起刀落,眼睛都没眨下,了结它,一顿拔毛,将鸡处理得干干净净,才把鸡递给成瑶。
鸡肉成瑶拿回去剁,爽快付了钱。
回到家一看时间才八点,成瑶放好食材,去喝了口水。
然后用热水泡发木耳,紧赶慢赶做木耳炒鸡,煎豆腐和炒米线,今天还要熬锅冬瓜骨头汤。
盒饭她只卖二十,没有涨价,那样熬汤只好用冬瓜这样的食材。
昨晚她把要熬汤的大汤锅给洗了,现在拿出来用。
隔壁要备考的小姑娘最近很苦恼,自从闻到对门飘来喷香的气味,连吃饭都变得无味起来,更别提学习了,完全无法集中注意力。
小姑娘干脆捂住鼻子,闻不到就没事了。
女人看不下去了,“我去问下隔壁在做什么。”
听到有敲门声响起,成瑶系着围裙,过来开门。
门口站着是个陌生的女人,“姑娘你做了什么好吃的?我女儿被你家香味馋得不行,都无法静下心来学习。要不我出钱和你买些吃的?”
成瑶介绍起,“我就是做盒饭,不好意思香到你们了,我送你们份盒饭得了。”
话落,她返身回厨身,赶紧把炒好的菜和汤,连带米饭一起装进饭盒。
女人没有接过盒饭,而是问,“多少钱一份?”
虽然是邻居,但也不好占人家便宜,何况还是她上门来问的。
“一份盒饭我卖二十,里面有三菜一汤和米饭。”
听到二十,女人嘀咕了句贵,但听到后面,有菜有汤和饭,“三菜全是素菜吗?”
“不,有木耳炒鸡,炒米线和煎豆腐,通常都是荤素搭配。”
女人点了下头,再看汤料放的挺足,想来偶尔买一份不亏。
“给你钱。”
成瑶把钱收进口袋里,回厨房继续打包食物。
女人回了家,看见女儿在桌边发呆,没好气道,“给你带的盒饭,隔壁姑娘做的。”
想到刚才女人穿戴齐整,扎好头发,系着围裙,指甲都修剪的很短,看来卫生条件过关。
小姑娘眼里瞬间有了光,“太好了,妈。”
她迫不及待打开盒饭,浓郁的饭菜香气扑面而来。
眼前的菜油润润的,色泽诱人,连米饭都泛着光泽,木耳与鸡肉的搭配,红艳艳的辣椒放了不少,香辣气很重,而豆腐煎的嫩黄,并没有煎糊一点,还有米线米香与油香混合的香气浓郁。
小姑娘看到一旁的冬瓜骨头汤,“还有汤啊,我先吃饭再喝汤。”
她拿着筷子尝了口煎豆腐,“哇,豆腐煎的很嫩,口感细腻,而且上面撒了些粉末,香又辣,像在吃小吃一样。”
“难得你用这么词形容,看来很合你胃口了”,女人说。
小姑娘笑了笑,“还是妈盒饭买的好,要不妈你也尝尝,有种家常味道。”
“我来尝下”,女人给看饿了,拿来双干净的筷子夹菜。
这道菜看上去色香味俱全,她馋了很久。
一口咬下去鸡肉鲜嫩,肉质紧实,很容易脱骨,而木耳爽脆,回味的辣劲足,却不冲鼻子。
享受般咀嚼了几下,女人评价,“感觉会很下饭,这木耳炒鸡香辣咸香等滋味融合在一起,却一点不奇怪突兀。”
小姑娘喝起汤来,汤里有小块冬瓜和肉渣,不是她想的那般清汤寡水,熬出醇白的颜色。
尤其冬瓜翠绿的很,闻着清香十足。
还没喝,因为前面美味适宜的煎豆腐,就有了满满的期待。