送走吴掌柜，作坊里爆发出巨大的欢呼声。首战告捷！这不仅意味着实实在在的收入，更意味着“泾川里作坊”的产品得到了市场的初步认可。

当晚，谢家堂屋，灯火通明。王氏、秦梅、谢慧、谢明昭，还有特意被叫来的林巧姑围坐在一起。桌上放着吴掌柜付的货款，以及谢慧初步核算出的成本与盈余。

“除去所有物料、工钱、以及这次赶工额外的补贴，咱们这第一笔大单，净赚了这个数。”谢慧指着账本上一个数字，声音因激动而微微发颤。

王氏看着那数字，眼眶有些湿润：“好，好啊……咱们谢家，总算又有了个像样的进项。慧娘，你辛苦了。”

秦梅也拉着林巧姑的手：“这次多亏了巧姑的妙计，不然那鸭子可就悬了。”

林巧姑羞赧低头：“是大家齐心，我……我只是突然想到。”

谢明昭微笑着听大家说话，心中也满是欣慰。她看向谢慧，道：“小姑，吴掌柜的话，说到了点子上。咱们的货，品质是根本，现已初步验证。接下来，一是要稳住品质，形成稳定产量；二是要在包装、乃至日后可能的产品细分上动动脑筋。比如，松花蛋可否按大小、成色分级？风干鸭可否有更精致的礼盒装，用于年节馈赠？”

谢慧对侄女的见解连连点头：“阿辞说得对！这些都得慢慢琢磨。眼下，咱们先按部就班，把现有的订单和日常零散供应做好。等这批货款分下去，大家得了实惠，干劲会更足。只是……”她顿了顿，“经过这次，我觉得坊子里还得再添置些东西，比如更精准的秤、一些防潮防虫的物料储备，可能还得再招两个踏实可靠的人手，尤其是要培养两个能写会算、帮着大嫂和老实叔管理物料账目的。”

“这些都可逐步来。”王氏一锤定音，“步子要稳。慧娘，你现在是总管事，这些事，你拿主意，我们帮你参详。阿辞专心备考，但大方向还得她把关。”

“是，娘，阿奶。”谢慧和谢明昭同时应道。

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随着作坊生意红火、工钱按时发放且待遇不错的消息，早已在泾川里及邻近村落传开。不断有族人、亲戚、乃至拐着弯的熟人找上门来，或直接求谢慧，或通过王氏、秦梅说情，想把自家子侄塞进坊子来做工。

“慧娘啊，你看你堂叔家那小子，手脚勤快着呢，就是没个正经营生……”

“梅嫂子，我娘家侄女，可巧手了，绣花做饭都是一把好手，能不能来坊子里学学？”

“阿奶，您最是心善，帮我说句话吧，我家那口子腿脚不便，就指着娃他爹多份收入……”

面对这些请托，谢慧犯了难。坊子目前规模有限，现有的人手经过磨合已能胜任，盲目进人，不仅可能人浮于事，增加成本，更可能打乱现有的平衡和默契。但乡里乡亲，宗族血脉，一口回绝又实在伤情面。

王氏看得明白，私下对谢慧说：“坊子是营生，不是善堂。用人，首要看是否坊子需要，能否干活，守不守规矩。情面要考虑，但不能让情面坏了规矩，拖垮了坊子。下次再有人来，你就说，坊子目前暂无空缺，但若有需要，定先紧着乡里乡亲。也可让他们留下名姓，若有合适机会再通知。话说得婉转些，但态度要明确。”

谢慧依言而行，果然婉拒了几拨请托，虽不免得罪些人，但坊子内部却因此更加稳定，工人们也感到了某种被重视的稀缺性，愈发珍惜这份工。

这一日，谢明昭散学后来到作坊，正看见谢慧对着一小筐试验品风干鸭和几枚不同泥壳的松花蛋发愁。见她过来，谢慧如同见了救星：“阿辞，你来得正好！快帮我尝尝，这新腌的鸭子，是不是比之前的味道层次多了点？还有这泥壳，春妮她们改了几次配方，这个好像最好剥，但又怕影响腌制效果……”

谢明昭仔细品尝、观察，又问了试验的细节，思索片刻道：“小姑，味道的改良，确非一蹴而就。柳婶子她们方向是对的，可以多试几种香料组合，每次只变动一两种，记录清楚分量和效果，慢慢摸索出最佳。至于泥壳，”

她拿起一枚改进后的松花蛋，“既要好剥，又要保证密封腌制，咱们可以设立一个‘试验记录簿’，将每次调整的配方、过程、结果都记下来，日积月累，便是咱们自己的经验宝库。”

“记录簿？这主意好！”谢慧眼睛一亮，“省得东一榔头西一棒子，过后都忘了。还是阿辞想得周全。”

谢明昭笑了笑，又道：“小姑，坊子如今步入正轨，内部管理您已颇有心得。但对外，咱们的目光也不能只盯着吴掌柜一条线。我听说，县里每年秋冬，各乡里都有集社庙会，届时商贩云集，四里八乡的人都来赶集。咱们的松花蛋和风干鸭，是否也可去摆个摊子，直接面对更多散客？一来扩大名声，二来也能直观得到更多食客的反馈，或许比经过几道手的意见更直接。再者，咱们也可尝试做些小份的试吃，或更简易的包装，方便零卖。”

庙会摆摊？这倒是谢慧从未想过的。她仔细琢磨，觉得可行。庙会人流大，正是宣传的好机会，也能锻炼坊子里的人与外界打交道的能力。

“好！等下次县里大的庙会，咱们就去试试！这事我来安排，让陈河和二姐他们一起去，也见见世面。”

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