施兰亭的眼皮忍不住跳了跳，看着眼前真诚邀请他一起上京的薛文起，这呆子，真对得起草包纨绔几个字。

急色，愚蠢，浪荡，没脑子，不仅勾引劫持自己的人，引狼入室，甚至连被官府追捕的逃犯也不放过，当真是无法无天。

不过，他也正缺个入京的幌子。

施兰亭刚要开口，就听门外伺候的小厮喊道，“大爷，白管事找您。”

薛文起一怔，这才想起白山之前说下午有事要与他商议，转头朝墙上的西洋钟一看，已经未正二刻了。

“方二哥，且安心在这养病，我去去就回。”薛文起紧忙和施兰亭告辞，出门时又嘱咐了伺候的采苹几句，才跟着钱旺去前院。

荔枝旺季，每天做成的罐头大大小小能有百八十坛，七、八天下来原本准备的仓库就放不下了。

这个时候没有防腐剂，但德州这边有柠檬，柠檬酸是天然的防腐剂，荔枝罐头里加了柠檬汁，调色、调味，还能起到一定的防腐作用。

只是仅仅有柠檬酸还不够，熬煮密封好的罐头储存在地下室，地下室做成了冰室，低温保存，延长保鲜期。

“庄子东边临河，地下水位高，挖不深就能见水，不适合挖地下室。西边走污水，地下也不能动。南边、北边，能挖的已经挖了地下室。”白山解释道，“若是再买地，不在庄子里，又离庄子远，不方便。”

“这倒是不好办了。”薛文起皱眉。

“薛公子，老朽倒是有个办法。”村里的里正突然提议。

薛蟠的爹在世时，每年都要从三沟村收购大量的荔枝运往京城。这次薛文起在三沟村建罐头厂，更是让村民直接从他手里赚了不少钱，薛文起是个大方的，从不占村民百姓一文钱的便宜。是以，三沟村从牙牙学语的婴孩到白发满头的老人，一说起薛家总是满脸笑意的。薛文起遇到麻烦，里正自然是热心帮忙解决的。

“您说。”薛文起恭敬道。薛家罐头厂从买地、办地契，到建厂、招人，从头到尾，这位里正没少出力，帮着张罗。里正是为了村里百姓的利益，把他当“招商引资”的对象，但从结果上来说确实是帮到了他。

里正笑眯眯地说，“咱们三沟村的土质特别适合挖山洞，村里挨着山住的，几乎每家每户都会挖山洞储存，当仓库。山洞冬暖夏凉，有的人家还会专门挖一间大的山洞当屋子，冬天防寒保暖，夏天隔热乘凉。”

薛文起眼睛一亮，拍手叫好，哪怕科技高度发展的后世，很多冷库也是挖山洞建的。

几人直接去了紧挨庄子的北山。

庄子就建在北山脚下，装成品罐头的仓库开了后窗便是北山坡，十分便利。

里正叫了村里几个经验丰富的老人帮着选了开凿山洞的位置，当天傍晚便从附近几个村子招了力壮的汉子开工。

仓库用的急，雇了两班人，黑天白夜轮班作业。

南安郡王治下兵役严重，二去一，三去二，每家每户最多只余一两个男性壮丁，薛文起出了比平时贵一倍的工钱，管事的和里正跑了附近四五个村子才凑了不到三十人，加上薛家自己的护院、仆人和小厮，勉强凑够了两班人。

等薛文起回后院的时候已经过了酉时，一进了堂屋就见桌子上的饭菜还没动，薛妈和宝钗坐在桌边说话。

这是在等自己吃饭呢，薛文起心里一热，笑问，“妈和妹妹怎么不先吃，等我干什么。”

薛文起一进屋里便有丫鬟端水给他洗手。工地里挖山洞灰尘大，薛文起就着丫鬟捧的水盆，用香皂洗了脸和手。

边洗边听薛妈说，“我和你妹妹尝了些钱旺带回来的点心，也不饿。和你封姨妈打发走了前院干活的婆子媳妇，给人结了今日的工钱，又去你院子里看了看你那救命恩人，再回来，和你妹妹没说两句体己话，你就回来了。”

说到施兰亭，薛文起擦脸的手一顿，这才想起自己屋里还捡了个乞丐媳妇儿，忙了一下午，竟然把人忘了。

薛文起有些急着想回去看看施兰亭的状况，因问道，“他怎样了？”

薛妈笑道，“我让张晨和他小儿子在那边守着呢，没事儿。刚又让厨房给他送了参汤和血燕窝，既然救了你，那就是咱们家的贵人，合该对人好些。”

张晨是薛爹的小厮，早些年薛爹在的时候，时常跟着薛爹外出行商，有几分治病救人、辨药材的本事。他小儿子张曦也擅于此道。

说到张晨父子，薛妈略皱了皱眉，心里有些不满，“今儿个，他又提给小儿子换籍的事了。这原是你爹活着时候答应过的，如今他小儿子既然拜了师傅，赶明儿再问你，就应了他。”