不过阮安要来当伙计，以前店子里也没这样的先例，她需要经过一段时间的考察。

当伙计的，必须要随时察言观色，顾客进来挑选布料，眼睛在哪块布料上停留，伙计需立马将料子取下来，送到客人眼前，再将布料展开，在自己身前背后铺开，请客人鉴赏。若是客人不满意，就要取下类似的不同花色布匹，请客人比较，直到客人满意。

大统路这一带，手工业作坊林立，锦盛不是只做有钱人生意，还有很多下层百姓。对于这样的客人，扯一家大小的布料是件大事，锦盛讲究的是一个厚道，足尺加一，有时甚至让三寸。

阮安现在还没有能上柜的资格，接待顾客也轮不到她，她就只能做一些打杂的活。

眼下四月过半，正是换季的时候，铺子里秋冬季节的布料，要替换上春夏季节的，分类陈列好之后，方便顾客挑选。好在阮安对布料比较熟悉，上手也快，一个上午，就在元艺跟几个伙计的带领下，收拾整理面料。

将厚重的呢子、毛呢、羊毛等料子，放在靠后的地方，最醒目处，摆上春夏的绸缎毛葛、纱罗绮绫。

花丝葛、绮霞缎、湖绉、苏罗、真丝、香云纱等，色彩艳丽，品类繁多。整理的时候，阮安就发现，外头如今的布料行，大多兼营中西布料，常见的各种洋布，印花布，灯芯绒，法兰绒等，甚至金银蕾丝纱，沙丁绸，织花锦缎，时下最时髦的面料，锦盛几乎没有。

“咱们这个店里，主要是国产面料，都是自产。”

上午忙活了半天，临近饭点，可以稍微缓口气，最小的学徒奉行，负责在后面盯着饭菜，阮安便与他闲聊两句。

“以前我听学堂里的先生讲过，当年洋货的大量倾销，令中国本就起步较晚的民族工业饱受打击。早期国货在销售和品质上竞争力不足，缺乏技术支持，也没有更新设备的资金，导致在相当长的一段时间里，市场被洋货垄断。”奉行一板一眼的说，“后来，一些本土实业家与海外华侨，看到国货如此境况，纷纷购买设备并带资创业，他们是第一批实业救国的主要力量，我们东家便在其中。在上海滩，有数以千计的布料行，裁缝铺，华家的铺子，还是坚持国货为主。”

他年纪小，讲起话来却很成熟，阮安认真听他讲话，随后问道：“你上过新学？”

奉行点点头。

“怎么不继续上下去？”

看他的年纪，也才十七八，少年的身量尚且不足。

奉行沉默的低下头，不再回应，阮安便也识趣的打住。

店铺后头的小厨房里，厨子烧着大锅菜，闻着倒也诱人。开饭的时候，要由几个学徒，先把师父与掌柜小灶上的精细炒菜端出去，摆好碗筷，盛好米饭，泡好新茶。

店里的饭食非常清淡，而且没有葱姜蒜。元艺特意叮嘱阮安，等下大伙一起吃饭，夹菜的时候，只能夹自己面前碗里的菜，不能夹到别人的一方去，更不得挑选和翻动，且一定要等姚师傅段师傅先下箸。

冠杰听了他跟老妈子一样的话，笑话道：“你当阮安跟那些伙计一样，都是大老粗，不懂规矩的？”

他比元艺心眼灵活，就是嘴太快，但嘴快也有嘴快的好处，比如他就告诉阮安，裁缝这个行当里，收学徒之前就要经过严格的测试，学习期间更要像学习武术一样苦练各种基本功。什么要在热水里捞针，生牛皮上拔针、缝针，这些基本操作外，还讲究个三刀：刀工、针功、烫功；以及六法：推、门、归、烫、摆、缝，十二秘诀，只能由师父身传口教。

最重要的，是要将各种服饰的制作规格要求、技法特点、操作程序，画成图像，挂在墙上，背熟印在脑子里才成。

不仅如此，还得了解人体构造，男人和女人的都要了解，所以里间才有那么些棉花麻布制作的模型。

他有心在阮安面前炫耀，并讨她欢心，阮安听了，一一记在心上。

姚师傅还在忙着给顾客改结婚礼服，一个上午，对阮安不闻不问，甚至不看一眼，他工作时间里，伙计是不能进入里间的，只有徒弟可以。

一个上午，阮安就发现，在这间铺子里，姚师傅，段师傅，掌柜胖洪属于三足鼎立，各管一摊，互相之间并不干涉，该协作的时候协作，没事的时候，谁的手也不能伸到别人那边去，严格说起来，阮安现在归属段师傅这块。

但段师傅不管她，段师傅手底下的柜上学徒也不理她，她相当于被孤立在外。

想学本事，就要从最低处做起，阮安安心打杂，吃饭的时候，也跟底层伙计们挤在一桌，胖洪看了两位老师傅好几眼，见这俩人谁也没表示，只得如此，不能对阮安有所偏待。底下那些伙计，吃饭的时候风卷残云，大锅菜一上桌，立马就被他们抢光，就给阮安剩下半个馒头。

吃罢了饭，又是接着干活。