何光尘不知道身旁好友为何突然加快了脚步。
谢知之刚研究完立牌上人物手里端着的奶茶细节,就听见裴率幽幽的声音在意识里质问:“走这么快……一块纸板子有这么好看?”
“好看啊!银发兽耳好萌的!还有,宿主你专业点,这叫‘立牌’。”她肯定道,“不过这个画风……或许也不一定是哪部动漫角色,而是店主自己的原创角色?”
祝不凡和敖雪已经在店铺橱窗的背后向他们招手了。
橱窗上,有立牌同一个角色不同打扮的贴画——他换成了男仆装,手里的托盘放着蛋包饭。
这家店名叫“焰夏”。祝不凡介绍说门口立牌和贴画里的原创角色就叫“焰夏”,是她姐姐给店铺设计的拟人形象。
说是奶茶店,但焰夏其实也卖咖啡、甜品和餐饭小食。店里面积很宽敞,但分隔做了很多,几乎一桌一隔。
店内整体是原木色的装修风格。墙上有许多耳熟能详的动漫经典名场面截图,被很有油画质感地印刷出来装在复古画框里,直逼世界名画的感觉。
“我表姐,叫她祝姐就可以了。”祝不凡为大家介绍刚从店内走出的年轻女性。
“呦——妹妹弟弟们好哇!”她慵懒地一招手。
祝姐大概二十多岁,浅金的狼尾短发,生得非常英气,一张做女做男都非常精彩的脸。她穿宽松的白衬衫和黑色工装裤,但眼下青黑浅浅,看起来有些憔悴。
谢知之下意识压低了声音和裴率分析:“她平时应该主要是负责厨房事务的。”
裴率也看出来了点:“因为手指甲修得很干净?”
“而且也没有佩戴戒指、耳环耳钉之类的饰品。”谢知之补充道,“据说严格按照餐饮业的标准来的话,这些就是不允许佩戴的。头发也是要扎起来的,最好还有发网,她的头发有束过的折痕。”
裴率凝神顺着她指出的细节看过一遍:“……确实。”
祝姐大概介绍了一下店里的情况。祝姐大学从top级美院动画专业毕业后,心血来潮,又去考了咖啡师,在国外小小地拿了几个奖,镀了点金回来。因为不缺钱,但需要打发时间,就和她的发小宁姐一起在老家山月区开了焰夏。
谢知之听得两眼发光,和0807号感叹:“这也是我小时候和朋友们的共同梦想啊!!!”
她们原本的规划是焰夏主卖咖啡奶茶,每天看店主心情出限量的甜品和餐饭小食菜单。
祝姐负责饮品和甜品,宁姐负责点单送餐和餐饭小食……因为焰夏不是品牌奶茶店、咖啡馆,山月区非节假日的客流量也就那样,在她们的计划里应该是很好应付的。
平日里,甚至可能开店后大部分时间,都是店主开着店自娱自乐、干自己的其他事。所幸祝姐还有画画的副业,宁姐据说也是同人圈的写手太太。
焰夏定在四月的最后一天开店,结果宁姐临时家里出大事回老家了。祝姐按原计划开了店,第一天还好,她一个人都忙得过来。但从五月假期的第一天开始,不知是不是有自来水在网上帮忙宣传了,又赶上山月区旅游旺季,店内生意就非常火爆。
幸好她一早就预定了表妹祝不凡来当几天临时工,但这两天只做奶茶咖啡,两个人也还是忙不过来。
“我本来都想请家里的长辈们来帮个忙了。”祝姐说,“不过本店的定位嘛,还是年轻人们来好些。”
“五一假期,焰夏就只卖奶茶和咖啡了。不凡这两天已经熟悉了做奶茶的流程,小料表都贴在墙上,你带朋友们认认,每次按照表格加小料就行。咖啡我自己全程承包。”
她简要地解释:“其实整个流程就分点单、加小料、做奶茶、咖啡、出餐几步。”
“不凡你现在就和朋友们商量着分分,一个人固定点单、一个负责小料、一个负责出餐应该就非常合适。”
她把管理的任务交给祝不凡,自己又一头扎进了后厨继续备料。
制作饮品的地方就在进门后,祝不凡带着大家走回工作区域,问:“你们想怎么分?”
敖雪看看裴率与何光尘:“我不怎么爱和人打交道,我去加小料吧。”
裴率问谢知之:“选哪个?”
她想着裴率的性格,和自己爱好观察人的习惯,有些迟疑。
好在何光尘看了看裴率,主动勇挑重任:“我来点单收钱吧。”
“好,那我出餐。”裴率接道。
虽然有明确的分工,但真忙起来的时候,略有闲暇的人还是需要帮忙搭把手的,所以点单的操作和加小料的细节,祝不凡还是对所有人都详解了一遍。不过她单独负责的奶茶部分因为涉及配方,就不透露了。
最后的出餐环节,是相对最简单的。只需要牢记五点:从封口机取出奶茶后要摇匀;外卖一定记得放吸管,不然会扣钱;冷饮才加杯套;如果客人选择“现在喝”,替客人插吸管时,手不要碰到管子。
裴率:“这才四点。还有呢?”
祝不凡伸手在自己面前划了一道弧线:“组长,请微笑友善服务。”