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第95章 午宴

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午膳设在花厅,席面精致,多是越州本地时令菜蔬和江鲜,虽不及晚宴正式,却也透着节日的丰盛与用心。席间,章夫人依旧主持着局面,与章廉和贞贞说笑,偶尔也会关切地问子期和毕扬几句口味是否习惯,表面看来,倒也是一派融洽的节日氛围。

毕扬与子期相邻而坐,她能清晰地闻到他身上淡淡的、熟悉的书墨清气,仿若回到了昔日书院的时光,这让她握着银箸的手指微微收紧,只能将注意力集中在眼前的碗碟上。

起初,席间多是安静的咀嚼声。忽然,子期目光落在中间那盘清蒸鲥鱼上,温声开口,打破了沉寂。

“这鲥鱼甚是肥美,挑选此鱼,需看鱼眼是否清澈饱满,鱼鳃是否鲜红,手指轻按鱼身,触感紧实且有弹性者为上,”他顿了顿,又补充道,“我曾经听闻北边还有另一种做法,取春日韭菜嫩芽垫底,鱼身覆以火腿薄片、嫩笋尖,淋上花雕酒与鸡油同蒸,起锅前再撒一把新焙的虾子。如此,火腿之咸鲜、笋尖之清甜、韭菜之辛香与虾子之海味层层递进,方能将鲥鱼之肥腴衬托到极致。”

他言辞生动,描述细致,仿佛一位老饕,瞬间将众人的注意力都吸引了过去。

章廉微微惊讶,放下筷子笑道:“鹤尘兄,从前见你对吃食一向不甚讲究,还以为太学饭菜不合你胃口,原来竟是深藏不露,见多识广。”

贞贞也在一旁掩口笑道:“兄长,你怎么能跟鹤尘哥哥比?他毕竟是京都来的,见识自然不同。”

章夫人闻言,只是抬眼淡淡看了子期一下,笑了笑,并未接话,依旧安静地用着饭。

子期见时机差不多了,竟反常地站起身,执起公筷,一边为大家布菜,一边从容说道:“其实今日这清蒸之法亦很见功力,火候拿捏精准,鱼肉方能如此嫩滑不散。蒸制时,需以猛火催之,锁住鲜味,时间却不可过长,否则鱼肉便老了。”他先为章廉夹了一块,然后是章夫人,接着是章贞贞,动作优雅,次序分明。

最后,他转到毕扬面前,手腕微沉,精准地将鱼腹部位最肥美、刺最少的那一块,稳稳放入她碗中,口中依旧与章廉对答,仿佛只是顺手为之的礼节。

毕扬低头一看,那块鱼肉莹白如玉,浸润着清亮的汁水,正是全鱼最精华之处。

章廉尝了一口自己碗中的鱼肉,细品后若有所思道:“奇了,方才我也吃了一块,只觉得寻常。经你这么一说,再细细品味,这鱼肉质细嫩,鲜味醇厚,似乎……确实大不相同了。”

贞贞甚至没来得及尝,便立刻附和道:“鹤尘哥哥说的定然是对的!”她侧头寻求认同般问毕扬,“毕扬姐姐,你说是不是?这鱼定然是极鲜美的!”

毕扬被点名,只得夹上一块尝了尝,点点头道:“味道确实不错。以往我在山中时,鱼获多是烤来吃,这般清蒸的……更能体现鱼肉本身的鲜嫩原味。”

子期闻言,眼底闪过一丝不易察觉的柔光,他接过毕扬的话,语气带着几分恰到好处的怀念,说道:“烤鱼自然也是极好的。说来,从前同……同一位玩伴,”他微微一顿,目光似是无意地扫过毕扬瞬间僵直的脊背,“也曾在山林溪涧旁,现捕了鱼,就地烤制。无需繁复调料,只稍撒些盐巴,烤得外皮微焦,内里鲜嫩多汁,带着烟火气和山野的鲜活。那滋味……至今想来,仍觉齿颊留香,甚是怀念。”

这分明就是在说他们二人在崇州山中的往事!

毕扬转头,目光直直撞入子期眼中。两人的视线在空中交缠,仿佛有无形的丝线瞬间绷紧,一个带着猝不及防的震惊与追问,一个含着深埋心底的眷恋与无奈,复杂难言的情绪如同暗流在平静的表象下汹涌碰撞。

子期看着她愣怔的模样,脸上浮起一抹极淡、却真实了许多的微笑,仿佛冰层裂开一道细缝,透出底下的一丝暖意。

他适时地开口,打破了这微妙而危险的凝视,声音温和如常:“毕扬姑娘可是觉得合口味?是否需要再来一块?”

毕扬猛地回过神,意识到自己的失态,连忙垂下眼睫,避开他的目光,声音有些发紧:“不,不用了,多谢鹤尘公子,我……我自己会夹。”她握着筷子的手指微微用力,指节泛白,心湖却已被他那几句看似随意的话,搅得天翻地覆。

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